Atividade de português, dirigida aos alunos do oitavo ano do ensino fundamental, aborda vocábulos paroxítonos acentuados. Vamos analisá-los no texto Por que o leite talha durante o preparo do doce de leite? Para tanto, responda às questões propostas! BNCC 8º ano: EF08LP04, EF08LP06 e EF08LP10.
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Leia:
Por que o leite talha durante o preparo do doce de leite?
O doce de leite é feito basicamente de leite e açúcar, dois ingredientes simples que, juntos, passam por um processo longo de cozimento, em que a água evapora e a mistura concentra e adquire cor, sabor e consistência. O problema é que o leite é naturalmente ácido, com pH em torno de 6,6. Conforme a água evapora durante o cozimento, a concentração de ácido lático presente no leite aumenta progressivamente, e esse aumento de acidez faz com que as proteínas do leite, especialmente a caseína, comecem a coagular e formar grumos. O resultado é uma textura arenosa e desagradável que é impossível de corrigir depois de formada.
[…] Com a acidez controlada, as proteínas permanecem dispersas de forma uniforme no líquido, e o resultado é um doce de leite com textura lisa, cremosa e completamente livre de grumos.
Disponível em: <https://catracalivre.com.br/gastronomia>. (Com corte).
Questões
Questão 1 –Grife o vocábulo paroxítono no trecho:
“O doce de leite é feito basicamente de leite e açúcar […]”
Questão 2 – Por que o vocábulo paroxítono, grifado na questão anterior, é acentuado?
Questão 3 – Acentua-se o vocábulo “água”, pois ele é:
( ) proparoxítono.
( ) oxítono terminado em “a”.
( ) paroxítono terminado em ditongo crescente.
Questão 4 – Há um vocábulo paroxítono acentuado no segmento:
( ) “[…] a concentração de ácido […]”
( ) “[…] uma textura arenosa e desagradável […]”
( ) “[…] dispersas de forma uniforme no líquido […]”
Questão 5 – Informe a regra que rege a acentuação do vocábulo paroxítono usado no segmento assinalado anteriormente:
Questão 6 – Identifique no texto outro vocábulo acentuado pela mesma regra informada acima:
Por Denyse Lage Fonseca
Formada em Letras e especialista em educação.