Atividade de português, focada nos alunos do nono ano do ensino fundamental, explora locuções. Vamos analisá-las no texto Qual a importância da fermentação química na sustentação do centro? Para tanto, responda às questões propostas! BNCC 9º ano: EF09LP04 e EF09LP06.
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Qual a importância da fermentação química na sustentação do centro?
A fermentação química é responsável pela criação das microbolhas de gás carbônico que expandem a massa e dão a leveza desejada ao paladar exigente. Quando o fermento está vencido ou é utilizado em excesso, a produção de gases torna-se instável, criando uma estrutura frágil que colapsa assim que a pressão do calor interno diminui drasticamente.
Além da qualidade do ingrediente, o tempo entre a mistura final e a entrada no calor desempenha um papel crucial na manutenção do volume conquistado. Existem diversos fatores que podem comprometer essa reação química delicada, exigindo atenção redobrada durante a etapa de finalização da massa, para que o resultado final seja satisfatório […]
Disponível em: <https://catracalivre.com.br/gastronomia>. (Fragmento).
Questões
Questão 1 – Identifique o trecho que contém uma locução:
( ) “A fermentação química é responsável pela criação das microbolhas […]”
( ) “[…] expandem a massa e dão a leveza desejada ao paladar exigente.”
( ) “Existem diversos fatores que podem comprometer essa reação química delicada […]”
Questão 2 – A locução, presente no trecho identificado acima, é:
( ) verbal.
( ) adjetiva.
( ) substantiva.
Questão 3 – Grife a locução adverbial na passagem:
“Quando o fermento está vencido ou é utilizado em excesso […]”
Questão 4 – Na parte “Além da qualidade do ingrediente, o tempo entre a mistura final e a entrada no calor […]”, há uma locução prepositiva que estabelece a relação de:
Questão 5 – Em “[…] atenção redobrada durante a etapa de finalização da massa, para que o resultado final seja satisfatório […]”, a locução conjuntiva inicia:
( ) uma causa.
( ) uma condição.
( ) uma finalidade.
Por Denyse Lage Fonseca
Formada em Letras e especialista em educação.