Atividade de português: Conjunções – 1º ano do ensino médio

    Atividade de português, voltada para os alunos do primeiro ano do ensino médio, explora as conjunções. Que tal analisá-las no texto A ciência por trás dos sorvetes? Para isso, responda às variadas questões propostas! Em “Mas não basta misturar os ingredientes para obter um bom sorvete.”, a autora do texto usa a conjunção “Mas” para expressar um contraste, uma ressalva ou uma compensação? Vamos ao desafio?

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A ciência por trás dos sorvetes

    Para começar, sabemos que temos dois tipos de delícias geladas: os sorvetes e os picolés.

    Os picolés, em geral, são mais leves e contêm menos gordura. Já os sorvetes contêm mais gordura, açúcar e são mais cremosos.

    Se olharmos um sorvete pelo microscópio, vamos encontrar basicamente: cristais de gelo, bolhas de ar gelo e gordura.

    Para fazer um sorvete, portanto, utilizamos gemas de ovos, creme de leite, açúcar, frutas ou outros ingredientes como o chocolate.

    Nas fábricas, o sorvete é feito de gordura, proteínas, água, leite, açúcar, estabilizantes e emulsificantes.

    Embora os ingredientes variem, no final, se resumem a: gotas de gordura, bolhas de ar e cristais de gelo, que formam uma base meio sólida, congelada e aerada.

    Mas não basta misturar os ingredientes para obter um bom sorvete. Se colocarmos tudo em um liquidificador, batermos e levarmos ao freezer, vamos conseguir apenas uma enorme placa de gelo, sem a uniformidade e sem aquela mistura cremosa que conhecemos. Basicamente, faremos um picolé.

    Sabe por que isso acontece? Porque o que dá a deliciosa consistência de um sorvete é um ingrediente simples e fundamental: o ar! _____________, os ingredientes precisam ser misturados, depois batidos e resfriados bem devagar, sendo batidos de tempos em tempos durante esse processo, para que o ar seja incorporado à mistura.

    Também nessa fase do preparo, acontece um outro fenômeno químico interessante: as grandes concentrações de açúcar e sal reduzem o ponto de fusão da água, ou seja, a temperatura em que a água congela.

    […]

Lorena Tarcia. Disponível em: <https://minasfazciencia.com.br/>.

Questões

Questão 1 – Na passagem “Os picolés, em geral, são mais leves e contêm menos gordura.”, a conjunção “e” indica:

(     ) a soma de características dos picolés.

(     ) a alternância de características dos picolés.

(     ) a comparação entre características dos picolés.

Questão 2 – No trecho “Se olharmos um sorvete pelo microscópio, vamos encontrar basicamente: cristais de gelo, bolhas de ar gelo e gordura.”, a conjunção “Se” introduz:

(     ) uma hipótese.

(     ) uma condição.

(     ) uma concessão.

Questão 3 – Sublinhe, no período abaixo, a conjunção que exprime uma conclusão:

“Para fazer um sorvete, portanto, utilizamos gemas de ovos, creme de leite, açúcar, frutas ou outros ingredientes como o chocolate.”

Questão 4 – No segmento “Embora os ingredientes variem, no final, se resumem a […]”, a conjunção destacada inicia uma oração chamada de:

(     ) absoluta.  

(     ) coordenada.

(     ) subordinada.

Questão 5 – Na parte “Mas não basta misturar os ingredientes para obter um bom sorvete.”, a autora do texto usa a conjunção “Mas” para expressar:

(     ) um contraste.

(     ) uma ressalva.

(     ) uma compensação.

Questão 6 – Releia:

“Porque o que dá a deliciosa consistência de um sorvete é um ingrediente simples e fundamental: o ar! _____________, os ingredientes precisam ser misturados […]”

O espaço deve ser preenchido com a conjunção:

(     ) “Porém”.

(     ) “Por isso”.

(     ) “Porquanto”.

Questão 7 – Em “[…] para que o ar seja incorporado à mistura.”, a conjunção grifada precede:

(     ) um fato que é a causa dos anteriores.

(     ) um fato que é a finalidade dos anteriores.

(     ) um fato que é a consequência dos anteriores.

Por Denyse Lage Fonseca

Graduada em Letras e especialista em educação a distância.